Азербайджанский институт пищевой безопасности (АИПБ) в очередном выпуске рубрики "Пищевые мифы" развеял распространенное мнение о бесполезности замороженных фруктов и овощей.

Об этом сообщили в отделе по связям с общественностью АИПБ.

Специалисты института подчеркнули, что утверждения о бесполезности замороженных продуктов не имеют научного подтверждения. Отмечается, что технология быстрой заморозки (IQF) позволяет сохранить большую часть витаминов и минералов. Хотя некоторые чувствительные витамины могут частично снижаться, это объясняется не только заморозкой, но и методами обработки, хранения и приготовления. При этом снижение пищевой ценности может происходить и со "свежими" продуктами, если они хранятся длительное время.

Подробнее - в видеоролике:

Похожие новости

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии Центра хранения энергии на основе аккумуляторных батарей "Абшерон"

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Состоялась презентация платформы "Азербайджанский язык"

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Не принимайте эти витамины: в БАДах из Турции и Италии обнаружен дефицит полезных веществ

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу Al Arabiya

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу «Аль-Арабия»-ВИДЕО

Массовые отравления, обогащающиеся предприниматели и вопросы без ответов — почему не соблюдаются законы о пищевой безопасности? - РАССЛЕДОВАНИЕ

Каспийское море стремительно мелеет: Основная причина-река Волга - ИССЛЕДОВАНИЕ