Названа неожиданная опасность мяса птицы
Far.Az новостной сайт

Названа неожиданная опасность мяса птицы


Почти каждая пятая инфекция мочевыводящих путей связана со штаммами кишечной палочки (E. coli), передающимися через продукты животного происхождения. К такому выводу пришли ученые из Университета Джорджа Вашингтона. Работа опубликована в журнале mBio.

К инфекциям мочевыводящих путей (ИМП) относятся уретрит - воспаление мочеиспускательного канала, цистит - воспаление мочевого пузыря и пиелонефрит - воспаление почек. Вызывать ИМП могут разные возбудители - грибы, паразиты, вирусы. Но в подавляющем большинстве случаев причиной инфекционного процесса являются бактерии. Он запускается, когда возбудитель попадает в мочеиспускательный канал и по нему поднимается в мочевой пузырь, а в случае пиелонефрита - по мочеточнику в почку.

Ученые проанализировали более 5,7 тысячи образцов бактерий E. coli. Часть из них была получена от пациентов с инфекциями, а часть - из магазинов, где продавалось мясо и птица. Генетический анализ показал, что около 18% случаев ИМП связаны с бактериями животного происхождения. Чаще всего опасные штаммы встречались в курином и индюшином мясе.

Наибольший риск заражения пришелся на жителей бедных районов - у них вероятность инфицирования E. coli оказалась на 60% выше, чем у людей из обеспеченных кварталов. Исследователи связывают это с худшими санитарными условиями и ограниченным доступом к качественным продуктам.

Авторы работы призывают к системным мерам: улучшению контроля на мясоперерабатывающих предприятиях и сокращению социального неравенства. Потребителям же они советуют тщательно прожаривать мясо, не допускать его контакта с готовой пищей и всегда мыть руки после приготовления.

Похожие новости

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО
В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"
Ильхам Алиев принял участие в открытии здания клиники и учебного корпуса Карабахского университета
Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1
Названы неочевидные симптомы рака мочевого пузыря
Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу Al Arabiya
Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета
Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу «Аль-Арабия»-ВИДЕО
Назван неожиданный продукт, повлиявший на эволюцию человека
Названа причина отравления 73 человек в Имишли
Стала известна причина массового отравления в Азербайджане
Президент Азербайджана принял участие в открытии Карабахского университета-ОБНОВЛЕНО-2

Последние новости у нас

Следите за нами на странице Facebook

Другие новости