Комбинация ферментированного кефира и пищевых волокон снижает уровень воспаления в организме значительно эффективнее, чем кислоты омега-3 или пребиотики по отдельности. К такому выводу пришли ученые из Университета Ноттингема. Результаты исследования опубликованы в Journal of Translational Medicine.

Пребиотики - компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. Они ферментируются микрофлорой толстого кишечника человека, стимулируя ее рост и жизнедеятельность.

В эксперименте добровольцы на протяжении шести недель принимали одну из добавок: жирные кислоты омега-3, пребиотическую клетчатку или их комбинацию в виде кефира с пребиотиками. Только у участников третьей группы наблюдалось устойчивое снижение уровней воспалительных маркеров в крови и улучшение общего самочувствия.

Как поясняют авторы, ключевую роль в этом эффекте играет синергия компонентов. Клетчатка выступает питательной средой для полезных микроорганизмов, содержащихся в кефире, и усиливает их активность. В результате повышается выработка короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, которые помогают регулировать иммунный ответ и снижать хроническое воспаление.

Ученые подчеркивают, что речь идет именно о сочетании ингредиентов - по отдельности кефир и пищевые волокна не продемонстрировали выраженного эффекта. По словам исследователей, такой "синбиотический" подход может стать перспективным направлением в профилактике и лечении хронических воспалительных заболеваний, включая сердечно-сосудистые.

Похожие новости

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

Ильхам Алиев принял участие в открытии здания клиники и учебного корпуса Карабахского университета

У омега-3 нашли скрытое опасное свойство

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

Названа диета, способная облегчить хроническую головную боль

Ученые нашли "золотую" рыбу - Намного полезней самого лосося

Продукты, вызывающие скрытое воспаление в организме

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Как защититься от диабета при нормальном весе?