Многие из нас привыкли разогревать еду, чтобы не тратить время на готовку. Однако диетологи и эксперты по питанию предупреждают: некоторые продукты при повторном подогреве могут становиться настоящей угрозой для здоровья. В этом списке - два особенно популярных блюда, которые лучше есть только свежими.

1. Картофель

Картофель - частый гость на наших столах, будь то в виде пюре, запеканки или жареного гарнира. Однако повторный подогрев может превратить его из полезного продукта в опасный. При хранении при комнатной температуре и повторном нагревании в нём могут образовываться бактерии Clostridium botulinum, способные вызывать тяжёлое пищевое отравление - ботулизм. Особенно это касается блюд с добавлением сливок или масла.

2. Шпинат

Шпинат богат железом и витаминами, но его ни в коем случае нельзя разогревать повторно. Всё дело в нитратах, которые содержатся в листовых овощах. При нагревании нитраты могут превращаться в нитриты и нитрозамины - вещества, потенциально канцерогенные и особенно опасные для детей и людей с чувствительным желудком.

Что делать?

• Храните остатки пищи в холодильнике не дольше 1 суток.

• Разогревайте еду только один раз и до высокой температуры.

• Если вы не уверены в безопасности - лучше не рисковать и отказаться от повторного употребления.

Похожие новости

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

Популярное блюдо, которое становится ядом, если есть его несвежим

Популярное блюдо которое нельзя разогревать дважды

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Любимые блюда, которые превращаются в яд, если есть их горячими

Любимое блюдо, которое превращается в яд, если разогреть его снова

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

Названы продукты, которые микроволновка превращает в яд

Не храните эти продукты дольше 1 дня! - ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

На первом заседании Милли Меджлиса седьмого созыва принял участие и выступил с речью президент Ильхам Алиев