Исследователи из Университета штата Огайо опубликовали результаты нового исследования, согласно которому некоторые овощи, считающиеся полезными, могут при определённых условиях негативно влиять на печень. В центре внимания оказался баклажан - популярный продукт в кухнях многих стран.

По словам учёных, баклажан содержит соланин - природный гликозид, который в больших количествах может быть токсичен для организма. Хотя при умеренном употреблении он безопасен, регулярное потребление баклажана в больших объёмах, особенно в жареном виде, может способствовать повышенной нагрузке на печень и замедлять процессы её детоксикации.

"Мы не призываем полностью отказываться от баклажанов, - подчёркивает доктор Джулия Морган, ведущий автор исследования. - Однако людям с заболеваниями печени или предрасположенностью к ним стоит ограничить потребление этого овоща и избегать его чрезмерной термической обработки".

Исследование также подчёркивает важность индивидуального подхода к питанию. Учёные советуют разнообразить рацион и включать овощи, богатые антиоксидантами и менее агрессивные для печени - такие как брокколи, шпинат и тыква.

Врачи напоминают, что любые изменения в рационе лучше согласовывать со специалистом, особенно если имеются хронические заболевания.

Похожие новости

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

От сердечно-сосудистых заболеваний до психоза: темная сторона энергетических напитков

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Ученые выявили 2 неожиданных фрукта, которые спасают печень

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Что будет, если съесть ложку корицы

Куркума и другие популярные добавки, которые приводят к повреждению печени

Президент Азербайджана принял участие в открытии Карабахского университета-ОБНОВЛЕНО-2

На первом заседании Милли Меджлиса седьмого созыва принял участие и выступил с речью президент Ильхам Алиев

Сегодня день рождения президента Азербайджана, Верховного главнокомандующего Ильхама Алиева