Содержащееся в помидорах вещество фитоен может защищать печень от накопления жира и развития жировой болезни. К такому выводу пришли ученые из Университета Тафтса. Результаты исследования опубликованы в журнале Molecular Nutrition & Food Research.

Как сообщает BAKU.WS, исследователи в течение шести месяцев кормили мышей рационом с высоким содержанием рафинированных углеводов. Часть животных дополнительно получала фитоен в дозировке, примерно соответствующей употреблению человеком трех-четырех средних помидоров в день.

У мышей, получавших вещество, признаки жировой болезни печени были значительно менее выраженными. Фитоен активировал белки, участвующие в регуляции обмена веществ, благодаря чему клетки печени активнее использовали избыточный жир для получения энергии.

При этом ученые предполагают, что защитный эффект связан не непосредственно с фитоеном, а с веществами, которые образуются при его переработке организмом.

Фитоен содержится не только в помидорах, но и в моркови, красном перце, арбузе, розовом грейпфруте и абрикосах. При этом исследование проводилось на мышах, поэтому для подтверждения аналогичного эффекта у людей необходимы дополнительные исследования.

Похожие новости

Президент принял участие в открытии в Имишли предприятия по переработке ячменя

У животных, ввезенных из Грузии в Азербайджан, выявлены признаки зоонозной инфекции

8 суперпродуктов для здоровой печени

Эмин Амруллаев: Самую сложную работу в системе образования Азербайджана выполняют учителя, поэтому важно понимать их потребности – ИНТЕРВЬЮ

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии Центра хранения энергии на основе аккумуляторных батарей "Абшерон"

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии IV Шушинского глобального медиафорума

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

Нашли в чемодане: 31-летняя модель погибла от рук экс-возлюбленного

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

Президент Ильхам Алиев принял участие в церемонии открытия IV Шушинского Глобального медиафорума - ВИДЕО - ФОТО-ОБНОВЛЕНО-3

Ильхам Алиев принял участие в открытии здания клиники и учебного корпуса Карабахского университета