В ходе контрольных мероприятий, проведённых Агентством продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) в торговых точках и на объектах общественного питания, включая дома торжеств, было выявлено, что потребителям под видом натуральной икры предлагалась искусственная продукция.

Также установлено, что товары не имели маркировки, сопроводительных документов, а срок их годности был истёкшим.

Это вызывает вопрос: что такое поддельная икра и насколько она опасна для здоровья человека?

Эксперт по вопросам питания Ага Саламов в комментарии Baku TV отметил, что виды икры отличаются между собой.

"Например, существуют виды икры, изготовленные из альгината. Они не считаются опасными. Альгинат - это вещество, получаемое из морских водорослей. Он находится в жидкой форме, и при добавлении различных ингредиентов, например соков, можно получить "икру". Такие продукты чаще всего предназначены для веганов и считаются достаточно дорогими, поскольку сам альгинат - дорогое сырьё.

Существуют и способы отличить натуральную икру. Натуральная икра легко лопается во рту и имеет выраженный морской вкус. Искусственная икра на основе желатина более упругая и раскрывается медленнее. Следует учитывать, что такие продукты могут содержать искусственные красители и консерванты, что способно вызывать различные негативные последствия для организма человека", - отметил эксперт.

Похожие новости

Лейла Алиева приняла участие в выставке "Дом с видом на пейзаж"

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

На одном из рынков Баку выявлены серьезные нарушения при продаже рыбной икры

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Баку закрыли дом торжеств Qızıl qaya

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

В АПБА прокомментировали вопрос касательно использования протухшего мяса в детском саду №32

В Гусаре закрыли известный дворец торжеств

В Баку на таможне выявили незадекларированные товары под видом «детских игрушек»

В известном доме торжеств в Баку гостям подавали мясо буйвола вместо говядины

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО