При покупке куриной продукции в супермаркетах многие потребители упускают из виду важные детали, которые могут представлять серьёзную угрозу для здоровья. В частности, розоватая или красноватая жидкость, скапливающаяся на дне упаковки, на самом деле является водой, выделяющейся из белковой структуры мяса. Однако её количество и цвет могут служить важными индикаторами условий хранения продукта.

Об этом говорится в видеоматериале Baku TV.

Эксперт по питанию Мехсети Гусейнова подчеркнула ряд ключевых моментов: "Упаковка не должна быть повреждённой или вздутой. Если на продукте присутствует толстый слой льда, это может свидетельствовать о многократной разморозке и повторной заморозке. Иногда в нижней части упаковки можно заметить розоватую жидкость или лёд, которые часто принимают за кровь. На самом деле это белок миоглобин. Если жидкости немного и отсутствует посторонний запах, продукт не представляет опасности. Однако если слой жидкости плотный, тёмного цвета, имеет кислый запах или на поверхности мяса присутствуют розовые либо желтоватые пятна, это может указывать на несвежесть продукта".

Специалисты рекомендуют с особой внимательностью подходить к выбору мяса, молочных продуктов, рыбы и курицы, обращая внимание на запах и внешний вид. Также важно не хранить долго размороженные продукты после извлечения из морозильной камеры.

Похожие новости

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии Центра хранения энергии на основе аккумуляторных батарей "Абшерон"

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

В АПБА прокомментировали вопрос касательно использования протухшего мяса в детском саду №32

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Проведено совещание по вопросам водоснабжения в Баку и на Абшеронском полуострове, Президент Азербайджана выступил на совещании-ОБНОВЛЕНО

Томмазо Ди Джованни: "Потребители должны получать полную информацию о бездымной продукции"

На первом заседании Милли Меджлиса седьмого созыва принял участие и выступил с речью президент Ильхам Алиев

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу Al Arabiya

Кадры с насекомым в детском питании не подтвердились - ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ