В Азербайджане большинство женщин предпочитают использовать сливочное масло при приготовлении блюд. В национальной кухне, опирающейся на многолетние традиции, особенно широко применяется топлёное масло. Однако вокруг этого продукта нередко возникают споры: некоторые диетологи считают, что в процессе топления масло теряет полезные свойства и может быть вредным для здоровья.

Как передает BAKU.WS со ссылкой на Bizim.Media, эксперт Фарид Сафаров заявил, что при правильной температуре топления сливочное масло не только не вредно, но и сохраняет полезные качества.

По его словам, топлёное масло легче усваивается, устойчиво к высоким температурам, содержит полезные жирные кислоты и витамины A, D, E и K. Кроме того, оно обеспечивает организм энергией и способствует длительному чувству сытости.

Эксперт отметил, что при умеренном нагреве свойства масла не ухудшаются, а основная проблема возникает при чрезмерно высокой температуре.

Говоря о магазинной продукции, Сафаров пояснил, что на рынке обычно представлены два вида топлёного масла: натуральное, произведённое традиционным способом, и промышленное, которое нередко содержит различные добавки и уступает по качеству.

Он подчеркнул, что если в составе указано только сливочное масло без трансжиров, растительных масел и других примесей, а производитель надёжен, такой продукт можно смело приобретать. В то же время некоторые виды могут содержать растительные жиры и добавки для улучшения вкуса и цвета, поэтому к ним следует относиться с осторожностью.

Эксперт добавил, что само по себе готовое топлёное масло не является некачественным продуктом, однако его качество может различаться, поэтому важно внимательно изучать состав на упаковке.

Похожие новости

Лейла Алиева приняла участие в выставке, посвященной национальной кухне Туркменистана

В "Ивановке" выявили поддельное сливочное масло

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

Авторитетные СМИ ряда стран широко осветили прошедший в Баку военный парад

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

Завершилась учебная программа Академии медиа Global Media Group

Президент принял участие в открытии Международного учебного центра в Национальной академии авиации

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Почему на сайтах министерств в Азербайджане возникают проблемы?

Визит Президента Ильхама Алиева в Абу-Даби широко освещен в грузинской прессе

От сердечно-сосудистых заболеваний до психоза: темная сторона энергетических напитков