Ученые из Университета штата Огайо выявили, что недостаток клетчатки в питании может быстро провоцировать ухудшение памяти у пожилых людей - при этом этот эффект возникает раньше, чем проявляются избыточный вес или ожирение.

Как сообщает BAKU.WS, исследование опубликовано в журнале Brain, Behavior, and Immunity (BBI).

В эксперименте участвовали молодые и пожилые крысы, которых на протяжении трех дней кормили либо обычным рационом, либо одной из пяти "рафинированных" диет с различным содержанием жиров и сахара. Все экспериментальные рационы объединяло отсутствие клетчатки - компонента растительных продуктов, который не переваривается ферментами, но разлагается полезной микрофлорой кишечника.

Поведенческие тесты показали, что у старых животных независимо от пропорций жира и сахара ухудшалась долговременная эмоциональная память, за которую отвечает миндалевидное тело. В то же время функции гиппокампа, отвечающего за пространственную и эпизодическую память, падали преимущественно на диете с высоким содержанием жира и низким - сахара.

Биохимический анализ крови и кишечника показал резкое снижение уровня бутирата - короткоцепочечной жирной кислоты, образующейся при расщеплении пищевых волокон микробиотой. Ранее ученые указывали на противовоспалительные свойства бутирата и его способность проникать через гематоэнцефалический барьер, а его дефицит может усиливать воспалительные процессы в мозге.

На клеточном уровне исследователи отметили повреждение митохондрий микроглии - иммунных клеток мозга. У молодых животных энергетические структуры адаптировались, тогда как у старых их работа была значительно менее эффективной.

Авторы подчеркивают, что негативные изменения возникали всего за несколько дней и не зависели напрямую от ожирения. Главным фактором риска они считают именно недостаток клетчатки и связанное с этим снижение бутирата. В будущем ученые планируют изучить, сможет ли дополнение рациона клетчаткой или бутиратом обратить возрастные нарушения памяти.

Похожие новости

В учреждении социального обслуживания для пожилых людей было устроено новогоднее застолье

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

В "Ивановке" выявили поддельное сливочное масло

Выявлена причина быстрого старения мозга

Ильхам Алиев принял участие в открытии здания клиники и учебного корпуса Карабахского университета

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Названы 9 повседневных продуктов, которые тайно мешают похудению

Глава государства принял участие в открытии здания факультета бизнеса и экономики Карабахского университета