Новое исследование показало, что регулярное употребление картофеля фри может значительно повысить риск развития диабета второго типа. Согласно результатам научной работы, всего три порции этого популярного гарнира в неделю увеличивают вероятность возникновения заболевания на 20%, а пять порций - уже на 27%.

Результаты исследования, опубликованные в авторитетном медицинском журнале The BMJ, приводит издание The Independent. В ходе масштабной работы международная группа учёных, в которую вошли и эксперты из Кембриджского университета, проанализировала данные о здоровье более 205 тысяч американских медицинских работников. Наблюдения за их рационом и состоянием здоровья велись на протяжении почти сорока лет.

Ключевым выводом стало то, что способ приготовления картофеля имеет решающее значение. В отличие от жареного во фритюре, употребление аналогичного количества варёного, запечённого или приготовленного в виде пюре картофеля не показало связи с повышенным риском развития диабета. Эксперты связывают это с тем, что картофель фри часто является ультра-обработанным продуктом, в отличие от других, минимально обработанных форм.

Исследователи также дали практические рекомендации. Замена трёх еженедельных порций картофеля, особенно жареного, на цельнозерновые продукты способна снизить риск развития диабета на 8%. При этом отмечается, что замена картофеля на белый рис, наоборот, может быть связана с повышенным риском. Таким образом, учёные подчёркивают важность цельнозерновых продуктов как неотъемлемой части здорового питания.

Похожие новости

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

От сердечно-сосудистых заболеваний до психоза: темная сторона энергетических напитков

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

На первом заседании Милли Меджлиса седьмого созыва принял участие и выступил с речью президент Ильхам Алиев

Состоялось совещание, посвященное вопросам транспорта, на совещании выступил Президент Азербайджана -ОБНОВЛЕНО-2

Президент Азербайджана принял участие в открытии Карабахского университета-ОБНОВЛЕНО-2

Что происходит с телом, когда вы регулярно потребляете оливковое масло

Когда утром можно пить кофе: ученые нашли ответ