Нерафинированное и неочищенное - самый полезный вид пальмового масла. Оно также называется красным из-за своего оттенка, рассказал в интервью "Газете.Ru" доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой фармакологии и первый декан факультета фундаментальной медицины МГУ, основатель НИЦ "Здоровое питание" Олег Медведев.

"Такое масло отлично подходит для заправки салатов и считается самым полезным благодаря высокому содержанию витаминов и биологически активных веществ. В некоторых странах Африки и Азии его даже назначают детям для профилактики авитаминоза", – рассказал Медведев.

Но при рафинировании масла количество полезных веществ уменьшается, как и в случае с любыми маслами. Однако даже такое масло имеет массу полезных свойств.

"Пальмовое масло содержит большое количества витамина Е - выше, чем в остальных растительных маслах, фитонутриентов, предшественников витамина А. Большинство этих соединений считаются полезными для здоровья человека, в основном за счет своей антиоксидантной активности. Они защищают клетки от окислительного стресса и могут играть важную роль в предупреждении клеточного старения и атеросклероза", – отметил врач.

Похожие новости

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Сегодня день рождения президента Азербайджана, Верховного главнокомандующего Ильхама Алиева

За 10 месяцев Азербайджан импортировал около 50 тыс тонн пальмового масла

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

Что происходит с телом, когда вы регулярно потребляете оливковое масло

В этом году резко возрос импорт пальмового масла в Азербайджан

В прошлом году Азербайджан импортировал около 65 тыс. тонн пальмового масла

Возможна ли новая пандемия? Выводы ученых США

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Почему здоровое питание не работает без одного важного правила?

В Нахчыване проходит первый форум психологов Азербайджана