Глобальный сектор аквакультуры и рыболовства быстро развивается, но ключевой вопрос заключается в выращивании качественной продукции.

Как сообщает Report, об этом сказал международный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по рыболовству и аквакультуре Томас Эшли Шиптон в Баку в рамках панельных дискуссий конференции "Всемирный день продовольственной безопасности: Наука в действии".

По его словам, если аквакультура ведется в чистых водах, то и животные, выращиваемые в этих водах, будут здоровыми: "Основное внимание должно быть направлено на правильное осуществление процесса переработки рыбной продукции".

Он отметил, что рыбы или другие водные животные содержатся и выращиваются в большом количестве на небольшой территории или в малом объеме воды. Это приводит к возникновению и распространению различных заболеваний. В этом случае производители склонны использовать химические вещества. В результате риск загрязнения конечного продукта при обработке пищи оказывается очень высоким.

"Например, наблюдаются проблемы, связанные с бактериями. Вирусы также могут вызывать проблемы. В настоящее время одним из основных вопросов в области аквакультуры является использование химических веществ, особенно антибиотиков, и проблемы, которые это создает для окружающей среды. За долгие годы мы значительно сократили использование антибиотиков в аквакультуре и продвинулись в этой области. Но я думаю, что особенно в странах, которые пытаются быстро развивать свои системы, при отсутствии правильной правовой базы, фермеры склонны использовать антибиотики, как универсальное решение для всего. Главный вопрос - защита биобезопасных хозяйств, которые способствуют выращиванию здоровых животных", - добавил Шиптон.

Похожие новости

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Водные ресурсы Азербайджана: необходимость увеличения объемов

Волга как фактор падения уровня Каспийского моря: Россия должна ответить на призывы Казахстана – АНАЛИТИКА

На первом заседании Милли Меджлиса седьмого созыва принял участие и выступил с речью президент Ильхам Алиев

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

От сердечно-сосудистых заболеваний до психоза: темная сторона энергетических напитков

Состоялось совещание, посвященное вопросам транспорта, на совещании выступил Президент Азербайджана -ОБНОВЛЕНО-2

Состоялось первое заседание Милли Меджлиса VII созыва, Президент Азербайджана выступил с речью - ОБНОВЛЕНО-1

Состоялась церемония открытия саммита лидеров COP29-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-6

Президент Азербайджана дал интервью китайскому телеканалу CGTN в Давосе-ОБНОВЛЕНО