Ученые из Государственного университета Сан-Диего совершили важное открытие: регулярное употребление клубники значительно повышает антиоксидантную защиту организма и заметно улучшает эпизодическую память. Результаты этого прорывного исследования опубликованы в научном издании Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases (NCDM).

В масштабном эксперименте приняли участие люди старше 65 лет с избыточной массой тела и ожирением (индекс массы тела от 25 до 40 кг/м²). Важно отметить, что на момент начала исследования у добровольцев не наблюдалось проблем с памятью, гипертонии или других сердечно-сосудистых заболеваний. Участников разделили на две группы: одна получала плацебо, а вторая - специально разработанный сублимированный клубничный напиток.

Клубничный напиток содержал повышенную концентрацию полифенолов - мощных природных соединений, известных своей способностью защищать клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, и эффективно бороться с воспалительными процессами. Доза сублимированной клубники в напитке была тщательно рассчитана и соответствовала двум стандартным порциям свежих ягод.

Исследование продолжалось восемь недель, в течение которых участники регулярно проходили комплексное тестирование когнитивных функций и сдавали кровь для детального лабораторного анализа.

Полученные результаты оказались впечатляющими. У испытуемых, употреблявших клубничный напиток, наблюдалось умеренное повышение скорости когнитивной обработки информации и снижение систолического артериального давления. Однако наиболее значительным эффектом стало существенное повышение антиоксидантной защиты организма - ключевой способности противостоять окислению клеток активными формами кислорода (АФК). Кроме того, у участников из группы, получавшей клубнику, заметно улучшилась эпизодическая память - важнейшая функция мозга, отвечающая за фиксацию и воспроизведение личных событий и впечатлений.

Похожие новости

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

Президент Азербайджана принял участие в открытии Карабахского университета-ОБНОВЛЕНО-2

Ученые выяснили, что яйца снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний

Состоялось совещание, посвященное вопросам транспорта, на совещании выступил Президент Азербайджана -ОБНОВЛЕНО-2

Ученые рассказали, какие масла снижают риск смерти от рака

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Ученые подтвердили новую пользу любимого напитка

Когда утром можно пить кофе: ученые нашли ответ

Ученые раскрыли неожиданную причину человеческого несчастья

Названы природные вещества, эффективно укрепляющие здоровье сердца

Ученые нашли новый фактор риска болезней сердца