Куркума, известная пряность из Юго-Восточной Азии, веками занимает почетное место в традиционной медицине и кулинарном искусстве Индии. Главным действующим веществом этой золотистой специи является куркумин, который демонстрирует противовоспалительные свойства и показывает положительные результаты при лечении артрита, язвенного колита и метаболического синдрома.

Исследования показывают, что в составе куркумы присутствует целый комплекс различных соединений. Куркумин, являясь основным компонентом, составляет от 2 до 9 процентов от общего состава специи.

Современная фармацевтическая промышленность освоила технологию выделения куркумина из куркумы для производства специализированных пищевых добавок.

На рынке представлен широкий ассортимент куркуминовых добавок с различной степенью эффективности. Для повышения биодоступности и снижения побочных эффектов производители часто обогащают их дополнительными компонентами, такими как пиперин или жирные кислоты.

Похожие новости

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии после ремонта Карабахского университета

На первом заседании Милли Меджлиса седьмого созыва принял участие и выступил с речью президент Ильхам Алиев

Состоялось совещание, посвященное вопросам транспорта, на совещании выступил Президент Азербайджана -ОБНОВЛЕНО-2

Состоялось первое заседание Милли Меджлиса VII созыва, Президент Азербайджана выступил с речью - ОБНОВЛЕНО-1

Президент Азербайджана дал интервью китайскому телеканалу CGTN в Давосе-ОБНОВЛЕНО

Ученые открыли необычные свойства света во времени

Алиус Антулис: Carlsberg Group расширит инвестиции в Азербайджане посредством инициатив по локализации и модернизации

Ученые выявили новую причину землетрясений

Состоялась церемония открытия саммита лидеров COP29-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-6

Посол Пакистана: Для нас было бы честью участие в восстановлении освобожденных территорий Азербайджана

Ученые выяснили, что алкоголь в умеренных дозах может снизить риск болей в суставах