Горькие полифенолы из чая, кофе и овощей взаимодействуют с особыми рецепторами, снижая риск диабета и ожирения.

Как передает Far.Az, это показало исследование, опубликованное в журнале Food Bioscience.

Биологически активные соединения полифенолы содержатся в растительной пище, включая фрукты, овощи, семена, кофе и чай. Они отличаются сильным горьким вкусом и долго (в течение дня) выводятся из организма из-за плохого усвоения. Некоторые исследования показали, что они повышают чувствительность клеток к сахару, снижая риск диабета.

В новом обзоре имеющихся исследований ученые показали, что ключевую роль в противодиабетическом эффекте полифенолов играет их взаимодействие с T2R-рецепторами. Это приводит к увеличению выработки гормонов ЖКТ, снижающих риск ожирения и диабета.

"Известно, что гормоны ЖКТ регулируют пищевое поведение и поддерживают чувствительность к глюкозе через эндокринную и нервную системы. Возможно, что горечь полифенолов помогает снизить риск диабета и его осложнений посредством активации T2R", — объяснили ученые.

Похожие новости

Коммерческий директор AZAL: Цена билета не всегда зависит от желания авиакомпании- ИНТЕРВЬЮ

Ученые развеяли миф о популярных средствах против тараканов

Ученые создали автономную систему стимуляции мозга для лечения болезни Паркинсона

Состоялось первое заседание Высшего Межгосударственного совета с участием президентов Азербайджана и Узбекистана -ОБНОВЛЕНО-1

Вирус оспы обезьян: как он распространяется, может ли вызвать такую же пандемию, как COVID?

Обнаружено антитело против всех штаммов коронавируса

Доходы Азербайджана от экспорта фруктов и овощей превысили $380 млн

Исследование: Угроза уничтожения человечества ИИ необоснованна

Ученые научили людей включать чайник и управлять машиной в осознанном сне

Ученые выяснили, что загрязнение воздуха усиливает опасность гроз

МИД Алжира назвал Западную Сахару последней колонией в Африке

Раскрыты последствия стресса на работе