Донер - один из самых популярных и востребованных продуктов фастфуда, который покупают на улицах, в ресторанах и даже в ночные часы. Однако в последние дни в социальных сетях активно распространяется информация, вызывающая серьёзную обеспокоенность относительно условий приготовления и продажи донера.

Согласно распространённым данным, температура готового донера при подаче потребителю должна быть не ниже 65 градусов, а после приготовления продукт должен быть употреблён не позднее чем через один час. Что касается майонеза, кетчупа и других соусов - их необходимо хранить при температуре 4 градуса. Нарушение этих норм создаёт благоприятную среду для размножения опасных бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка, что может привести к серьёзным пищевым отравлениям.

Но насколько точки продаж донеров соблюдают эти требования на практике?

Сотрудник одного из заведений сообщил, что донер поступает к ним в готовом виде и сопровождается сертификатом качества. По его словам, майонез и кетчуп хранятся в холодильнике при температуре 4-6 градусов, а мясо для донера готовится при температуре 60-65 градусов. Однако независимые эксперты отмечают, что далеко не все торговые точки могут похвастаться подобной дисциплиной.

Потребители, в свою очередь, признаются, что при покупке донера обращают внимание преимущественно на внешний вид продукта, состояние мяса и овощей, а также на условия приготовления.

Стоит отметить, что санитарные нормы и правила, касающиеся переработки и оборота донера, были утверждены решением Коллегии Агентства продовольственной безопасности Азербайджана в 2024 году. Принятие этого документа стало важным шагом в регулировании одного из самых массовых сегментов уличной еды, однако вопрос эффективного контроля за исполнением этих норм остаётся открытым.

Похожие новости

Президент Ильхам Алиев принял участие в открытии IV Шушинского глобального медиафорума

Президент Ильхам Алиев принял участие в церемонии открытия IV Шушинского Глобального медиафорума - ВИДЕО - ФОТО-ОБНОВЛЕНО-3

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

Эмин Амруллаев: Самую сложную работу в системе образования Азербайджана выполняют учителя, поэтому важно понимать их потребности – ИНТЕРВЬЮ

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу Al Arabiya

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу «Аль-Арабия»-ВИДЕО

Председатель Центрального банка: Мы не видим серьёзных рисков для макроэкономической стабильности — ИНТЕРВЬЮ

Синоптики раскрыли, чего ожидать в последний месяц зимы