В продукции ряда иностранных производителей растительного масла выявлены несоответствия стандартам качества.

Согласно данным Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА), в результате лабораторных исследований в образцах масел обнаружен пищевой загрязнитель 3-МХПД (3-монохлорпропан-1.2-диол), представляющий угрозу для здоровья человека.

Эксперт в сфере пищевой безопасности Эльсевер Фарзалиев в интервью Baku TV заявил, что вещество 3-МХПД может возникать в процессе рафинации растительных масел из-за нарушений в технологическом цикле.

"Это пищевой загрязнитель, и его наличие в составе масел крайне нежелательно. Процесс переработки должен проходить в строго нормированных условиях, чтобы предотвратить образование этого компонента", - сказал он.

По словам эксперта, одной из причин появления вещества становится воздействие чрезмерно высоких температур. При термической обработке сырья высокомолекулярные соединения распадаются, образуя новые химические вещества, включая опасные примеси.

Эльсевер Фарзалиев также подчеркнул, что 3-МХПД оказывает токсичное воздействие на организм человека - в частности, поражает почки, печень и негативно влияет на мужскую репродуктивную систему.

"В большинстве случаев подобные технологические загрязнители оказывают пагубное влияние на функции основных внутренних органов", - добавил эксперт.

Похожие новости

В популярных в Азербайджане средствах для похудения выявили опасное вещество

Скандал с соками: в Азербайджане выявлены опасные добавки в нектарах известных производителей

В 263 учебных заведениях страны выявлены серьезные санитарные нарушения

В образцах масла обнаружен опасный для здоровья пищевой загрязнитель

В 19 тоннах масла из России в Азербайджан выявлено несоответствие стандартам

В АПБА прокомментировали вопрос касательно использования протухшего мяса в детском саду №32

На продовольственных рынках ряда регионов Азербайджана выявлены нарушения

В Баку на Кенгерлинском рынке и Yaşıl bazar выявлены нарушения

На одном из рынков Баку выявлены серьезные нарушения при продаже рыбной икры

АПБА выявило нарушения на рынке в Азербайджане

Не принимайте эти витамины: в БАДах из Турции и Италии обнаружен дефицит полезных веществ

Авторитетные СМИ ряда стран широко осветили прошедший в Баку военный парад