В последние годы в нашей стране заметно вырос интерес к японской кухне, в том числе к различным видам суши. Однако это блюдо может стать серьёзной угрозой для здоровья человека, если оно приготовлено в ненадлежащих условиях.

На что же следует обращать внимание при заказе суши?

Инфекционист Айтян Зиядова в комментарии Baku TV пояснила, что при неправильном приготовлении, хранении суши или использовании больной рыбы человек рискует заразиться паразитарными и инфекционными заболеваниями: "В особой зоне риска находятся люди с ослабленным иммунитетом, онкологические больные, беременные женщины и те, кто страдает хроническими заболеваниями. Если появляются такие симптомы, как кровянистая диарея, слабость, тошнота и рвота, необходимо незамедлительно обратиться к врачу".

Специалист по питанию Сеймур Гафаров, в свою очередь, прокомментировал ситуацию следующим образом: "После приготовления суши должно быть употреблено максимум в течение 1–1,5 часа. Если рис и другие ингредиенты чрезмерно слиплись между собой - это явный признак того, что продукт был приготовлен заранее и уже утратил свежесть. В ресторанах сырая рыба, используемая для приготовления суши, должна постоянно храниться при температуре от 0 до +4 градусов. Для длительного хранения продукт необходимо замораживать при температуре не менее -20 градусов".

Похожие новости

Лейла Алиева приняла участие в выставке, посвященной национальной кухне Туркменистана

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

По инициативе Лейлы Алиевой для детей, нуждающихся в особой заботе, организовано "Джыртдан Мега Шоу"

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Президент Азербайджана дал интервью Международному информационному агентству «Россия сегодня» - ОБНОВЛЕНО

На первом заседании Милли Меджлиса седьмого созыва принял участие и выступил с речью президент Ильхам Алиев

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу Al Arabiya

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу «Аль-Арабия»-ВИДЕО

Ильхам Алиев встретился с семьями, переехавшими в первый жилой комплекс в Зангилане

Состоялось первое заседание Милли Меджлиса VII созыва, Президент Азербайджана выступил с речью - ОБНОВЛЕНО-1