Южнокорейские ученые обнаружили в кимчи пробиотическую бактерию, способную связывать нанопластик в кишечнике и способствовать его выведению из организма. Работа опубликована в журнале Bioresource Technology (BT).

Нанопластиком называют частицы пластика размером менее 1 микрометра, которые образуются при разрушении более крупных пластиковых материалов. Они могут попадать в организм с пищей и водой. Из-за чрезвычайно малого размера ученые опасаются, что такие частицы способны проникать через кишечный барьер и накапливаться в органах, включая мозг и почки.

Авторы работы изучили штамм молочнокислых бактерий Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенный из кимчи. В лабораторных условиях бактерия связывала наночастицы полистирола с эффективностью 87%, что сопоставимо с контрольным пробиотическим штаммом.

Однако наиболее заметная разница проявилась в условиях, имитирующих человеческий кишечник. У контрольной бактерии способность связывать нанопластик упала до 3%, тогда как штамм из кимчи сохранил показатель на уровне 57%.

Затем исследователи проверили эффект на стерильных мышах. У животных, получавших пробиотик, содержание нанопластика в фекалиях оказалось более чем в два раза выше, чем у контрольной группы. По мнению ученых, это указывает на возможное выведение частиц через кишечник после их связывания бактериями.

"Пластиковое загрязнение все чаще рассматривается не только как экологическая проблема, но и как угроза общественному здоровью. Наши результаты показывают, что микроорганизмы из традиционных ферментированных продуктов могут стать новым биологическим подходом к решению этой проблемы", - отметила руководитель исследования Се Хи Ли.

Авторы подчеркивают, что работа находится на ранней стадии: пока результаты получены только в лабораторных экспериментах и на животных моделях, а влияние бактерии на накопление нанопластика у людей еще предстоит изучить.

Похожие новости

В Университете АДА с участием Президента Ильхама Алиева состоялся международный форум на тему "К новому миропорядку"

В Университете АДА состоялся международный форум на тему «К новому миропорядку» с участием Президента Азербайджана - ОБНОВЛЕНО-1-ВИДЕО

В человеческом мозге обнаружили микропластик

Проходит III Шушинский глобальный медиафорум, Президент Ильхам Алиев принял участие в мероприятии - ВИДЕО-ФОТО-ОБНОВЛЕНО-1

Проведено совещание по вопросам водоснабжения в Баку и на Абшеронском полуострове, Президент Азербайджана выступил на совещании-ОБНОВЛЕНО

В крупных городах США прошла акция в честь Дня Победы Азербайджана

Ученые выяснили, что микропластик и ПФАС вместе становятся более ядовитыми

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью местным телеканалам-ОБНОВЛЕНО

Почему хлеб плесневеет и можно ли срезать плесень и съесть остальное: советы врача

Ильхам Алиев встретился с семьями, переехавшими в первый жилой комплекс в Зангилане

Президент Азербайджана Ильхам Алиев дал интервью телеканалу Al Arabiya

Назван обладатель "Золотого мяча"-2025